10分でカンタンにできる！中国家庭料理

「中国料理」というと、麻婆豆腐、酢豚、エビチリなど、
「食は万里を越える…餃子一日百万個！！」的メニューの数々が頭をよぎりますが、
本書では、「卵入りあんかけ焼きそば」、「春雨のピリ辛炒め」、「エビとヤマイモのわさび風味マヨネーズ炒め」など、
あっさり風味で体に優しいメニューを中心に紹介しています。
パパイヤミルクゼリー、白黒団子など、近頃人気の中華デザートの作り方も収録していますよ。

テキストは日本語と中国語を併記。
上海のホテルで腕を振るうプロの料理人が解説をしているDVD（日本語）もついているので、
「中華はちょっと…」と敬遠気味の方にこそおすすめします。

そして中国語学習者の方へ、
「こんがりと焼きめがついたら皿に盛りつける」
「サイコロ状に切って冷水にくぐらせる」
を中国語で言えますか？

意外と知らない表現が満載で目からウロコ（茅塞顿开）ですよ。